12
июня
сб
Цены на бензин
АИ-9245.77АИ-9548.56
АИ-98---ДТ50.02

В Кирове выбрали лучших производителей молока, сыра, творога и сметаны

В Кирове выбрали лучших производителей молока, сыра, творога и сметаны
Мнение жюри совпало с мнением СМИ.
17 сентября 2020, 16:36 Поделиться:

14-15 сентября в Кирове впервые проходил региональный конкурс качества молочной продукции региона «Вятский молочник», организаторами которого стали министерство сельского хозяйства и продовольствия области, НО «Вятский молочный союз» и ФБУ «Кировский ЦСМ». По производству молока Кировская область находится на пятом месте в России и на третьем месте в ПФО, а его переработкой занимаются около 30 предприятий в области. Целью конкурса являлось повышение качества и информирование кировчан о лучших молочных продуктах.

На конкурс заявились 7 предприятий, два из которых - фермерские хозяйства, представившие молоко, сметану, творог, сыры, масло, йогурты. Их тестировало два жюри: профессиональное (дегустационная, физико-химическая и микробиологическая оценка образцов) и представители СМИ. Все образцы были зашифрованы, так что любая подтасовка была исключена.

Оба жюри, действовавшие независимо друг от друга, совпали в мнениях относительно почти всех продуктов: лучшая сметана оказалась у КМК (жирность 20%), лучший творог – у Богородского молочного завода (жирность 9%, а у Вожгальского маслосырзавода сразу 4 победы: масло сливочное 72,5%, мягкий сыр «Легенда Алтая» и полутвердый сыр «Вожгальский», йогурт «лесные ягоды». В отношении молока по мнению экспертов лучшим стало молоко 3,2% жирности Сунского маслодельного завода, а вот СМИ выбрали такое же молоко у АО «Лактис».

Следует отметить, что большинство предприятий молочной промышленности области работает по ГОСТам, а не по ТУ, что обеспечивает неизменно высокое качество продукции, пользующейся спросом за пределами нашего региона.

Просмотров: 1781
Для печати Отправить другу На главную
Другие новости на тему: Киров, Вятский молочник, конкурс, победители
Справочник

На сайте используются материалы ИА "Новости 43" (СМИ зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций, рег. номер ИА №ФС77-77150).
610017, Россия, город Киров, улица Ленина, д.102-Б, e-mail: navyatke@bk.ru
Редакция не несет ответственности за содержание материалов раздела "Блоги" и комментариев пользователей. Авторские блоги и комментарии пользователей выражают личное мнение авторов блогов и посетителей сайта.